Кулинарный рецепт

Сырные палочки к пиву

(15 отзывов)

Повар
Олександра Лавринович

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

До безобразия простая и быстрая в приготовлении закуска. Сырные палочки очень хороши к пиву летом и к супам зимой. По крайней мере, французы очень любят подавать их к своему знаменитому луковому супу. Ну а мне они нравятся за неповторимый сырный аромат. Потому как сыр, наряду с луком и рыбой, являются самыми обожаемыми мной продуктами с раннего детства!

Для приготовления рецепта сырные палочки к пиву необходимы эти ингредиенты

Масло сливочное	80 г
Молоко	100 мл
Мука пшеничная (250 мл)	1 стак.
Порошок пекарский (10 гр.)	1 пакет.
Соль (вместо соли можно использовать тмин)	0,5 ч. л.
Сыр голландский (любых твердых сортов)	150 г

Пошаговый рецепт приготовления сырные палочки к пиву с фото и советами

Вихідні продукти (всього нічого). На фото відсутній пекарський порошок.
Закладаємо в блендер всі інгредієнти (масло попередньо ріжемо кубиками і даємо розм'якшитися)
Розмішуємо вміст блендера до однорідної маси .
Як не крути (блендер), а тісто все-таки руки любить. Тому доводимо його руками до "кондиції" на присипаній мукою поверхні.
Скочуємо тісто в кульку і прибираємо відпочивати в холодильник на півгодини.
Дістаємо тісто з холодильника. Я для зручності поділяю його на дві рівні частини і розкочую кожну окремо.
При розкочуванні намагаємося надати тесту максимально прямокутну форму. Потім все одно обрізаємо округлі краї ножем. (Обрізки використовуємо теж). Товщина приблизно 5 мм.
Нарізаємо тісто смужками шириною 2 см. Посипаємо їх кмином або сіллю. Мені більше із сіллю подобається.
Викладаємо їх на лист, викладений пекарським папером.
Випікаємо палички в розігрітій до 200 З духовці 15 хвилин
Ось і все! Можна тягнути, кому тікати за пивом.