Кулинарный рецепт

Деревенский снэк "Лалайа"

Name: Деревенский снэк "Лалайа"
Yield: 10
Cuisine: Греческая
Ingredients: Вода 2 стак.; Дрожжи 8 г; Корица 1 ч. л.; Масло оливковое 100 мл; Масло растительное 600 мл; Мука пшеничная 800 г; Соль 1 ч. л.; Цедра апельсина 1 ч. л.

(21 отзывов)

Повар
Даря Буряченко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Традиционный греческий снэк!!! Вкусные соленые завитушки с ароматом корицы и апельсина, абсолютно постные!!! "Перед телевизором" исчезают с неимоверной скоростью... )))

Приятного аппетита!!!

Посетите, мою елочку, пожалуйста http://elka.mediafort.ru/elka/3720

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта деревенский снэк "лалайа" необходимы эти ингредиенты

Вода (добавляем понемногу, так в зависимости от муки может понадобиться больше или меньше)	2 стак.
Дрожжи (сухие)	8 г
Корица (молотая)	1 ч. л.
Масло оливковое (есть 2 варианта приготовления: вариант района Маны-без масла-тогда лалайа получается хрустящей и вариант соседней Мессинии-с маслом-лалайа будет мягкой. Я выбрала второй вариант)	100 мл
Масло растительное (для жарки)	600 мл
Мука пшеничная	800 г
Соль	1 ч. л.
Цедра апельсина	1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления деревенский снэк "лалайа" с фото и советами

У мисці змішати борошно, дріжджі, сіль, корицю, цедру та злегка підігріту олію (якщо ви готуєте з олією).
Розтерти в крихту.
Додаємо теплу воду.
Замішуємо густе пластичне тісто, що не клеїться до рук. Накриваємо та ставимо в тепле місце на 1 годину.
"Тісто, що підійшло" розкотити в пласт 1 см завтовшки.
Нарізаємо смугами 1,5-2 см завширшки.
Скручуємо в джгути завтовшки з мізинець.
Згортаємо в кільця.
Обсмажуємо в киплячому маслі до золотистого кольору.