Кулинарный рецепт

Ягодное печенье

(9 отзывов)

Повар
Валерія Фоменко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Нежное, ароматное печенье с овсяно-ореховой крошкой и начинкой из сочной ежевики!

Всем приятного чаепития!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта ягодное печенье необходимы эти ингредиенты

Ежевика	450 г
Корица	1 ч. л.
Крахмал кукурузный	40 г
Масло сливочное	150 г
Мука овсяная	180 г
Орехи грецкие	90 г
Сахар	50 \| 90 г
Соль	1 щепот.
Хлопья овсяные	90 г

Пошаговый рецепт приготовления ягодное печенье с фото и советами

Для крихти: у мисці з'єднати вівсяне борошно та вівсяні пластівці.
Додати подрібнені волоські горіхи, корицю, цукор та дрібку солі.
Додати шматочки холодного вершкового масла|мастила|.
Ретельно руками перетерти у крихту.
Для ягідної начинки: додати до ожини цукор та кукурудзяний крохмаль, ретельно та акуратно перемішати (використовувала заморожену ягоду, попередньо не розморожувала).
У форму для випічки (розмір моєї форми 18 х 26, дно застелила пергаментом) викласти половину крихти, розрівняти і трохи утрамбувати.
Зверху розподілити ожинову начинку.
Викласти частину крихти, що залишилася, розподіливши по всій поверхні. Відправити випікатися у розігрітій до 190 градусів духовці на 40-45 хвилин (орієнтуємося на золотистий верх та особливості своєї духовки). Готову заготовку вийняти з|із| духовки, дати повністю охолонути.
Вже захолощену заготовку печива прибрати в холодильник на пару годин (я залишила на ніч), потім нарізати на шматочки (у мене вийшло 12 шт.).