Кулинарный рецепт

Жареное мороженое

(41 отзывов)

Повар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Вчера попался этот рецепт в интернете, а вечером удивила мужа. Хочу поделиться этой вкусняшкой.

Хочу поделиться рецептом жареного мороженого. Этой вкусняшкой я вчера удивила мужа.

Из мороженого делаем шарики, выкладываем на доску и ставим в морозилку.
Готовим 3 пиалушки: в первой - картофельный крахмал,
во второй - чуть взбитый белок,
в третьей- кокосовая стружка.

Берeм замeрзшие шарики и по одному обваливаем в крахмале, в белках, в стружке и затем обжариваем во фритюре 2 секунды, вынимаем на тарелочку - готово!

Крахмал и белок превращаются в нежную вафельку, а внутри - прохладное мороженое.
Приятного аппетита!
Правда пока фоткала оно чуть подтаяло. Может кому понравится идея.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта жареное мороженое необходимы эти ингредиенты

Белок яичный	1 шт
Крахмал картофельный	2 ст. л.
Масло растительное (для фритюра)	1 шт
Мороженое	100 г
Стружка кокосовая	1 ст. л.