Кулинарный рецепт

Десерт кофейный

(29 отзывов)

Повар
Ніна Семеренко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Этот десерт настолько вкусный и нежный, что понравится не только любителям кофе. В нем чудесным образом сочетаются кофейная гранита, мороженое, шоколадный соус и воздушный кофейный крем. Он отлично подойдет для романтичного вечера вдвоем или для посиделок с подружками.

Для приготовления рецепта десерт кофейный необходимы эти ингредиенты

Кофе натуральный	400 мл
Мороженое (Пломбир или кофейное)	200 г
Сахар коричневый	50 г
Сахарная пудра	1 ст. л.
Сливки (35%)	160 мл
Сметана (Не кислая)	50 мл
Шоколад темный	50 г

Пошаговый рецепт приготовления десерт кофейный с фото и советами

Залишимо дві чайні ложки кави для крему, а в кількості розчинимо цукор і переллємо його в контейнер
Контейнер з кавою приберемо у морозилку. Коли утворюється крижана скоринка, розіб'ємо її вилкою. Потім продовжуємо це робити кожні 30 хвилин, доки кава не замерзне.
Для крему потрібно збити 100 мл вершків зі сметаною, цукровою пудрою та двома ложками кави, які ми залишили раніше. Крем приберемо у холодильник на деякий час.
Безпосередньо перед подачею зробимо шоколадний соус. Нагріємо вершки, що залишилися, і розтопимо в них шоколад.
Збираємо нашу красу. У келих спочатку кладемо кавову граніту, потім морозиво, поливаємо теплим шоколадним соусом. В останню чергу викладаємо крем і прикрашаємо меленими зернами кави.
Ось як так.