Кулинарный рецепт

Порционный омлет "Паруса Любви"

(46 отзывов)

Повар
Анна Василенко

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Воздушный сырный омлет-суфле в порционных формочках с "Парусами" из обжаренной ветчины. Из простых и доступных продуктов можно приготовить очень романтичный и легкий завтрак. В микроволновке это блюдо будет готово за считанные минуты!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта порционный омлет "паруса любви" необходимы эти ингредиенты

Ветчина	2 ломт.
Зелень	1 шт
Масло растительное (для обжарки ветчины)	1 шт
Молоко	2 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый)	1 шт
Соль	1 шт
Сыр твердый	30 г
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления порционный омлет "паруса любви" с фото и советами

Розділити яйце на білок та жовток.
Жовток розтерти із двома столовими ложками молока на однорідну емульсію.
Збити білок до м'яких піків.
Натерти сир на тертці.
Нарізати шинку на тоненькі скибки (кількість скибок - по одному на порцію).
Обережно змішати жовткову суміш та збитий білок. Додати тертий сир, подрібнену зелень, сіль та перець за смаком.
Викласти омлетну масу в порційні форми для маффінів, змащені олією.
Випікати при температурі 180 град. в духовці хвилин 10-15 або мікрохвильової печі 3-5 хвилин при середній потужності.
Поки омлет випікається, обсмажити скибки шинки на невеликій кількості олії. Обсушити зайвий жир серветкою.
Згорнути вдвічі і проколоти шпажкою на зразок вітрила.