Кулинарный рецепт

Закуска "Горячие груши"

(43 отзывов)

Повар
Віра Ромасенко

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Увидела этот рецепт в рекламке продуктов магазина "REWE". Блюдо для любителей дыни с беконом, арбуза с беконом или ананаса с ветчиной. Мне понравилось, муж сказал: "Оригинально! периодически можно повторять", дочь сказала: "Фи!" Так что - дело вкуса (и финансов, конечно)...

Для приготовления рецепта закуска "горячие груши" необходимы эти ингредиенты

Бекон (копченый)	4 ломт.
Груша (не перезрелые)	4 шт
Листья салата (листья)	100-150 г
Масло оливковое	3 ст. л.
Мед	1 ч. л.
Специи (по вкусу)	1 шт
Сыр голубой (с плесенью)	100 г
Уксус	1,5 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления закуска "горячие груши" с фото и советами

Груши миємо, зрізаємо верхню третину з живцем, ложкою виймаємо м'якоть.
З м'якоті видаляємо насінні камери, рубаємо на шматочки (разом із соком), додаємо шматочками сир, перемішуємо (солити не треба).
Заповнюємо груші начинкою, закриваємо зрізаними верхівками.
Включаємо духовку на 180*С.
Загортаємо кожну грушу в скибочку бекону (на мій погляд, можна і в дві скибочки),
встановлюємо в невелику форму,
запікаємо при 180-190*С 15-20 хвилин.
Поки груші печуть, робимо соус: змішати оливкову олію, бальзамічний оцет, мед, сіль та перець – збити віночком до однорідності.
Далі робимо салатну "подушку":
викладаємо листя салату в салатницю, додаємо залишки начинки – груша з сиром (у мене залишилося приблизно 1 ст. л. начинки), збризкуємо соусом.
Готові груші викладаємо на салат, поливаємо соусом
... і подаємо гарячими “з запалу, із спеку " на стіл.
Оригінально, красиво, але на любителя!