Кулинарный рецепт

Рыбно-рисовый рулет

Name: Рыбно-рисовый рулет
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Кориандр 0,25 ч. л.; Лук репчатый 1 шт; Масло оливковое 2 ст. л.; Масло сливочное 4 ст. л.; Морковь 1 шт; Рис 5 ст. л.; Сметана 1 ст. л.; Соевый соус 0,5 ч. л.; Сырок плавленый 1 шт; Филе рыбное 450 г; Чеснок 3 зуб.; Яйцо куриное 2 шт

(19 отзывов)

Повар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Рыба на нашем семейном столе - частый гость. Поэтому я стараюсь преподнести ее в новом виде. Делюсь вариантом приготовления закусочного рулета из рыбного филе и риса. Рулет не простой - еще и с начинкой. Можно подавать даже к праздничному столу.

Рецепт: Рыбно-рисовый рулет food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рыбно-рисовый рулет необходимы эти ингредиенты

Кориандр	0,25 ч. л.
Лук репчатый	1 шт
Масло оливковое	2 ст. л.
Масло сливочное	4 ст. л.
Морковь	1 шт
Рис (ТМ Мистраль)	5 ст. л.
Сметана	1 ст. л.
Соевый соус (по вкусу)	0,5 ч. л.
Сырок плавленый	1 шт
Филе рыбное	450 г
Чеснок	3 зуб.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления рыбно-рисовый рулет с фото и советами

Рибне філе відварити та пропустити через м'ясорубку. Додати терту моркву. Перемішати.
Попередньо зварений рис у пакетику додаємо до рибного філе. Перемішуємо.
Дрібно ріжемо цибулю і обсмажуємо на оливковій олії. Додаємо до риби, перемішуємо. Додаємо соєвий соус та коріандр, розмішуємо.
Розтоплюємо на сковороді вершкове масло. Додаємо рибну масу та перемішуємо. Гасимо на повільному вогні 2-3 хвилини. Остудити.
Яйця відварюємо і подрібнюємо на дрібній тертці. Додаємо тертий часник та сметану, перемішуємо.
З рибної маси робимо пласт товщиною 1 см на харчовій плівці. Викладаємо начинку по краю.
Згортаємо рулет і обертаємо фольгою. Охолоджуємо протягом 8 годин або ніч.