Кулинарный рецепт

Томатный соус-дип к моркови фри

(65 отзывов)

Повар
Андрій Михайличенко

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Нежный и густой томатный соус-дип можно сочетать с различными запеченными овощами. Я предлагаю приготовить к соусу морковь фри.

Для приготовления рецепта томатный соус-дип к моркови фри необходимы эти ингредиенты

Базилик (сухой)	1 ч. л.
Лук репчатый	1 шт
Масло оливковое	1 ст. л.
Морковь	500 г
Перец болгарский	1/2 шт
Перец черный (молотый)	1/4 ч. л.
Помидор	2 шт
Соевый соус (натурально сваренный соевый соус Kikkoman)	1 \| 1.5 ст. л.
Чеснок (сухой)	1 ч. л.

Моркву почистити, помити та нарізати соломкою.
Додати до моркви соєвий соус Kikkoman, оливкова олія, часник та базилік.
Добре перемішати і залишити на 10 хвилин просочитися.
Деко застелити папером для випічки і розкласти моркву. Готувати в духовці, наперед розігрітій до 180 град., 20-25 хв.
Поки готується морква, приготуємо томатний соус-дип. Для цього почистити цибулю, помити та нарізати кубиками.
Болгарський перець очистити від насіння, помити та нарізати.
Помідори помити та нарізати.
Цибулю обсмажити на оливковій олії до прозорості.
Додати болгарський перець, помідори, соєвий соус Kikkoman, мелений перець.
Добре перемішати і згасити хвилин 5.
Дати овочам трохи охолонути, помістити в блендер.
І подрібнити до однорідного стану. Соус готовий.
З духовки дістати готову моркву фрі, і можна подавати до столу.