Кулинарный рецепт

Дачный омлет

(40 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Как обычно, на даче, нет времени для приготовления изысков. Я стараюсь, чтоб в холодильнике всегда был суп или борщ. В случае необходимости-разогрел, поел и сыт. Так же готовишь и гарниры-в прок. Но надоедает есть одно и то же несколько раз подряд. Вот и в очередной раз, в холодильнике одиноко мучились спагетти... на огороде поспели кабачки... есть немного перцев... А не соединить ли все воедино?

Сытный ужин или завтрак готов!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта дачный омлет необходимы эти ингредиенты

Кабачок	1 шт
Кинза (3-4 веточки)	1 шт
Лук репчатый (можно зеленый)	1 шт
Макаронные изделия (сырые,спагетти)	250 г
Масло растительное (для жарки,можно сливочное.)	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Петрушка (3-4 веточки)	1 шт
Сметана	5 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Укроп (3-4 веточки)	1 шт
Яйцо куриное	6 шт

Пошаговый рецепт приготовления дачный омлет с фото и советами

Якщо спагетті не готові, відварити, промити і дати стекти воді. Не переваріть їх!
Цибулю чистимо, ріжемо дрібним кубиком і обсмажуємо в олії. Принагідно чисти кабачок від шкірки, видаляємо насіння, якщо великі, ріжемо кубиком, додаємо до цибулі. Перець так само чистимо від насіння, ріжемо на свій смак. Також відправляємо до цибулі. (Вибачте, ці фотки кудись випарувалися.)
Яйця збиваємо міксером, додаємо сіль і перець за смаком. Дрібно ріжемо зелень-туди ж, до яєць. Додаємо сметану та ретельно перемішуємо.
До обсмажених овочів додаємо спагетті, перемішуємо їх.
Заливаємо макаронно-овочеву суміш омлетом і смажимо з обох боків на помірному вогні.
Готовий омлет так само можна присипати зеленню. Можна їсти гарячим, але він не тримає форму і розвалюється. А можна остудити та порізати порційними шматочками.