Кулинарный рецепт

Мясной рулет с яйцом

(11 отзывов)

Повар
Валерій Вінницький

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Нарядное и вкусное мясное блюдо. Эффектно смотрится в нарезке на праздничном столе)

Для приготовления рецепта мясной рулет с яйцом необходимы эти ингредиенты

Порошок горчичный	0,5 ч. л.
Свинина	1,2 кг
Сок лимонный	2 ст. л.
Соль	1 шт
Специи	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Яйцо куриное (Количество яиц зависит от размера куска мяса, поэтому нужно сварить больше)	6 шт

М'ясо розрізати книжечкою та трохи відбити. Змастити лимонним соком, сіллю, подрібненим часником та спеціями. Зі спецій у мене суміш перців, коріандр, зіра і сухий лавровий лист. Залишаємо промаринуватися на 2-3 години
Яйця варимо, чистимо і обрізаємо з обох кінців до жовтка (щоб у розрізі було красиво). У мене пішло 6 штук, але відварювала 8))) орієнтуйтеся на розмір шматка м'яса
Укладаємо яйця на м'ясо і скручуємо рулет
Ось так) я не люблю грати з нитками, тому просто скріпила краю зубочистками) з готового і вже охолоного рулету їх дуже легко видалити пінцетом)
Загортаємо у фольгу і запікаємо півтори години при 200 * С
Остуджуємо і нарізаємо)))
Приємного апетиту!!!