Кулинарный рецепт

Штрудли - вариант №3

(40 отзывов)

Повар
Валерія Іллєнко

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

Нашла на сайте два варианта штрудлей, поэтому этот - третий. Когда делаю пельмени, из части теста и фарша делаю рулет и замораживаю вместе с пельменями. А потом использую рулет для приготовления этого блюда.

Для приготовления рецепта штрудли - вариант №3 необходимы эти ингредиенты

Бульон (или вода)	1,5 л
Зелень	1 шт
Картофель	3 шт
Лист лавровый	2 шт
Морковь	1 шт
Помидор	2 шт
Сельдерей черешковый (черешковый, резаный)	2 ст. л.
Специи (соль, перец - по вкусу)	1 шт
Фарш мясной (завернутый в пельменное тесто в виде рулетиков)	1 шт
Фасоль (стручковая свежая или замороженная)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления штрудли - вариант №3 с фото и советами

Рулет, що трохи розтанув, ріжемо на шматочки 1,5-2 см завтовшки.
На дно каструлі укладаємо крупно різані картоплю і моркву,
насипаємо селера (ми любимо овочі, тому в каструлю йде все, що є вдома.Хто не любить селера, можна і без нього)
стручкова квасоля
заливаємо гарячою водою або бульйоном, підсолюємо до смаку, доводимо до кипіння
і укладаємо зверху рулетики.
Рідина покриває лише овочі, рулети варяться на пару.
На рулети – тонко нарізані помідори та зелень.
Варимо при невеликому кипінні 20-25 хвилин. Перед кінцем варіння кидаємо лавровий лист і перчимо.
Все! Смачного!
(Можна сказати, що це - ліниві пельмені, але назва не важливо, головне, ситно і смачно!)