Кулинарный рецепт

Сырный суп

(3 отзывов)

Повар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Я посмотрела на сайте много, сырных супчиков, но такого, как делаю я нет. Надеюсь, вам понравиться. Делать просто и быстро... Мои дети просто в восторге от него.

Сначала подготавливаем ингредиенты:
почистить и натереть на тeрке или порезать тонкими кружeчками.
порезать толщиной, примерно, 1 см.
порезать, как для пассеровки.
- небольшими кубиками.
У меня для этих целей есть кастрюля с толстыми стенками и дном.
Я растапливаю там масло, и на медленном огне поджариваю сначала сельдерей, а как только он подрумянился, добавляю лук и морковку, и ещe немного обжариваю.
Затем добавляю плавленный сырок и сыр дор-блю, и сразу заливаю бульоном.
Довожу до кипения и добавляю картошку. Если у вас не солeный бульон, добавьте соли (если у вас нет бульона, то можно добавить бульонный кубик.
Суп готов тогда, когда только готова картошка. Очень нежный и вкусный суп.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сырный суп необходимы эти ингредиенты

Бульон (куриный, примерно)	2 л
Картофель (в зависимости от размера)	3-5 шт
Лук репчатый (большие)	2 шт
Масло сливочное (для жарки)	10-15 г
Морковь (большие)	2 шт
Сельдерей черешковый (примерно)	250 г
Сыр плавленый (я беру наш "Дзинтарс" 150 граммов)	1 упак.
Сыр твердый (дор-блю, по желанию)	50 г