Кулинарный рецепт

Томатный холодный суп

(69 отзывов)

Повар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Гаспачо по-славянски. Очень простой холодный суп на основе томатного сока и... творога! Это найдeтся в любом холодильнике. Плюс немножечко приправ и... тили-тили-трямс - ГОТОВО!

Этот рецепт - участник акции . Обсуждение приготовления на форуме: 3939

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта томатный холодный суп необходимы эти ингредиенты

Зелень (укроп и петрушка)	1 шт
Масло растительное	1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Сахар	1 ч. л.
Сок лимонный (или кислота, по вкусу)	1 шт
Сок томатный	200 мл
Соль	1 ч. л.
Творог	100 г
Томатная паста	1 ч. л.
Чеснок (по желанию)	1 шт
Яйцо куриное (вареное)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления томатный холодный суп с фото и советами

Інгредієнти.
Варіації можливі та вітаються, тому що остаточних варіантів холодних супів не існує!
Перетерти сир з томатним соком до однорідної маси. Якщо сир домашній, то через сито. Якщо томатний сік власного приготування, непастеризований, то прокип'ятити, як мінімум, 10 хвилин!
Додати в томатно-сирну суміш приправи: сіль, перець, цукор, лимонний сік, рубану зелень.
Додати олію та дрібнорублене яйце.
Охолодити, якщо треба, додатково і подати в порційних тарілках, прикрашаючи зеленню, томатною пастою та яйцем.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!