Кулинарный рецепт

Манты с кабачками

(26 отзывов)

Повар
Віра Воронько

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Очень нежное, сочное блюдо! А виноват во всем этом кабачок! Да, да, именно кабачок! А готовится это блюдо быстро и получается всегда!

А вообще я, когда мужика нет дома, делаю их без фарша, просто кабачок, лучок, и жир говяжий, а лучше бараний. получается ещe вкуснее и никто никогда не догадается что это КАБАЧОК!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта манты с кабачками необходимы эти ингредиенты

Вода	350 мл
Кабачок	1 шт
Лук репчатый	600 г
Масло сливочное (или бараний жир- курдюк)	100 г
Мука пшеничная	5 стак.
Фарш мясной	300 г
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления манты с кабачками с фото и советами

З|із| води яйця 1 ч. л. солі та борошна замісити тісто і покласти під плівку відпочити. цибулю порізати дрібно, кабачок і олію чи жир через тертку, додати фарш посолити поперчити, ретельно перемішати.
Ковбаску з тіста порізати рівними шматочками, розкотити тісто і викласти фарш у серединку.
Протилежні кінці заліпити в середці і "ушки", що утворилися з двох сторін, зліпити між собою.
Потім залишилися 2 кінця знову заліпити зверху
Ось так
Тепер знову ліпимо між собою "вушка"
Ось так. це досить швидко, тільки наловчитися. складаємо манти у мантоварку, і через 30-35 хв вони готові. подавати з аджикою або пекучим перцем.