Кулинарный рецепт

Мамин яблочный пирог

(57 отзывов)

Повар
Назар Харченко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Моя мама часто пекла яблочный пирог, очень вкусный. Но когда я спрашивала рецепт, то она отвечала, что кладет то, что есть в холодильнике и точного рецепта нет. Уже 5 лет как мамы не стало, и вот я решила возродить этот пирог. Запах обалденный, вкус очень похож, но у мамы все-таки было вкуснее. Хочу, чтобы и наши кулинары попробовали.

Яблоки почистить, порезать дольками.

Маргарин растопить, дать немного остыть.

Смешать кефир, сахар, яйца, майонез, соду и маргарин. Добавить муку, сколько возьмет, чтобы получилось мягкое рыхловатое тесто.

Тесто разделить на 2 неравные части.

Большую часть раскатать и на дно противня. Тесто может рваться, но это не страшно просто залатайте кусочком и расправьте рукой.

Яблоки выложить на тесто и посыпать сахаром.

Раскатать второй корж и накрыть пирог. Края защипать. Вилкой сделать клеточку на тесте и посыпать сахаром. Выпекать до румяности.

Чтобы легче раскатать и выложить сверху корж, можно катать на бумаге для выпечки, а потом аккуратно перевернув бумагу накрыть пирог и бумагу снять.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мамин яблочный пирог необходимы эти ингредиенты

Кефир	1 стак.
Майонез	3 ст. л.
Маргарин	200 г
Мука пшеничная (сколько возьмёт тесто)	1 шт
Сахар	1 стак.
Сода гашеная уксусом	1 ч. л.
Яблоко	1 шт
Яйцо куриное	2 шт