Кулинарный рецепт

Имбирный эль

(52 отзывов)

Повар
Олександр Троценка

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Имбирный маньячище вернулся. В этот раз я с имбирным элем. Вкусный, чуточку пряный, для жаркого, знойного лета - сказка. И продукты всегда под рукой, никаких глаз дракона, рогов единорога, перьев из причинного места совы и иже с ними. Автор Breeze с гудкука, за что ей мой нижайший поклон, ибо пьет вся семья с таким удовольствием, что не успеваю готовить.

Для приготовления рецепта имбирный эль необходимы эти ингредиенты

Вода	2 л
Дрожжи (сухие)	1/4 ч. л.
Имбирь	1,5 ст. л.
Лимон (сок)	1 шт
Сахар	1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления имбирный эль с фото и советами

Отже, відрізаємо шматочок імбиру. Приблизно такого розміру. Чистимо.
Взагалі, я робила двійню порцію, але цього шматочка мені виявилося замало.
Натираємо на дрібній тертці.
Складаємо у великий посуд. У мене баклажка на шість літрів. Додаємо цукор, дріжджі та сік лимона. З останнім раджу бути обережнішою, якщо немає соковижималки, бо лимон родич мандарина, якщо ви розумієте про що я :) А якщо ні, то я натякну - очі широко не розплющуйте, воно потім вам гукнеться.
Загалом додаєте воду. Закриваєте і кілька хвилин інтенсивно збовтує.
Після збовтування залишаєте на два дні при кімнатній температурі. Після цього розливаєте по пляшках і ставите на ніч у холодильник.
Вранці можна пити, тільки не забудьте процідити.
І ось ще, якщо робите в пластиковій ємності, не забувайте періодично відкривати кришку, випускаючи газ (при потребі, звичайно), а то потім доведеться довго все це відмивати. Повірте ;)
І так само не переборщите з дріжджами, щоб не вийшло у вас імбирного самогону :D
Приємного елепітія! :)