Кулинарный рецепт

Соус "Иммунитет"

(2 отзывов)

Повар
Надія Васюченко

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

В период обострения вирусной активности нужно поддерживать иммунитет в "рабочем" состоянии. Лёгкий в приготовлении, пикантный соус быстро и вкусно поможет противостоять болезням. Имбирь и чеснок известны своими антисептическими, лечебными свойствами, а йогурт помогает пищеварительной системе наиболее щадяще усвоить острые ингредиенты. Попробуйте, Вам обязательно понравиться.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта соус "иммунитет" необходимы эти ингредиенты

Имбирь (размер зависит от вкусовых предпочтений)	1 ломт.
Йогурт (2,5% жирности, можно заменить бифидоком или другим несладким кисломолочным напитком)	100 мл
Орехи грецкие	3 шт
Паприка сладкая	1 ч. л.
Соль (по вкусу)	1/2 ч. л.
Чеснок	1 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления соус "иммунитет" с фото и советами

Підготовка інгредієнтів.
Часник та імбир очистити. У імбиру бажано взяти пагони (відростки), а не стовбур. Так як у стовбура жорсткі волокна, і вони відчуватимуться в соусі. Якщо є тільки стовбур, то його перемолоти в блендері окремо і в соус вичавити сік.
Волоські горіхи (у мене вже очищені 6 половинок) промити, обполоснути в окропі або злегка обсмажити на сухій сковороді до слабкого горіхового аромату.
Готові інгредієнти подрібнити у блендері або на дрібній тертці.
В отриману масу додати сіль, паприку, перемішати.
Влити йогурт (у мене біфілюкс) і ще раз добре перемішати. Можна прикрасити кунжутом.