Кулинарный рецепт

Картошка на мангале с салом

(26 отзывов)

Повар
Людмила Теліженко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Такой вариант может стать отличным гарниром к любому мясу на мангале! Сало пропитывает картошечку своим соком и ароматом и получается оооочень вкусно!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта картошка на мангале с салом необходимы эти ингредиенты

Картофель (некрупный, примерно с куриное яйцо)	10 шт
Сало (свиное соленое или копченое)	150 г
Соевый соус ("Киккоман")	2 ст. л.
Соус томатный (я брала домашнюю аджику)	2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления картошка на мангале с салом с фото и советами

Свиняче сало порізати невеликими скибочками
Картоплю добре вимити.
Картопліну розрізати на 3-4 частини і нанизати на шпажки по 2 штучки, перемежуючи шматочки картоплі зі свинячим салом
Для соусу-мастила нам знадобиться соєвий соус "Кіккоман"
Змішуємо соєвий соус з томатним соусом
(я брала домашню аджику, але можна взяти кетчуп або краснодарський соус)
Цим соусом змащуємо картопляні шашлички з усіх боків.
Солити не обов'язково, тому що солоне сало всередині картоплі та соєвий соус зовні зроблять свою справу... хоча... якщо вважаєте за потрібне - підсоліть
Викладаємо на решітку мангала і смажимо над вугіллям до готовності картоплі