Кулинарный рецепт

Торт "Дамский каприз"

(80 отзывов)

Повар
Ірина Гаманюк

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Хочу поделиться с поварятами рецептом очень простого в приготовлении и при этом очень вкусного торта. Угощайтесь.

Для приготовления рецепта торт "дамский каприз" необходимы эти ингредиенты

Масло растительное (для теста и для смазывания формы)	3 ст. л.
Масло сливочное (для крема)	300 г
Мед (для теста)	2 ст. л.
Молоко сгущенное (для крема)	200 мл
Мука пшеничная (для теста)	2,5 стак.
Орехи грецкие (для украшения)	0,5 стак.
Сахар (для теста)	150 г
Сода (для теста)	2 ч. л.
Шоколад молочный (для украшения)	30 г
Яйцо куриное (для теста)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления торт "дамский каприз" с фото и советами

Ось наші вихідні продукти.
2 яйця, 2 ст. ложки олії, 2 ст. ложки меду, 150 г цукру, 2 ч. ложки соди ретельно перемішайте та протягом 5 хвилин грійте на водяній бані, постійно помішуючи.
До тіста додати 1 склянку борошна, перемішати і знову протягом 5 хвилин гріти на водяній бані, безперервно помішуючи.
Потім додати ще близько 1,5 склянок борошна та замісити круте тісто.
Розкачати тісто дуже тонко.
Форму для випічки змастити олією і присипати борошном. Випікати коржі в заздалегідь розігрітій духовці протягом 3-4 хвилин|мінути|.
Збити 300 г вершкового масла міксером у повітряну масу. Продовжуючи збивати, додаємо до олії молоко, що згущує|згущає|. Кількість молока, що згущує для крему, можна варіювати в залежності від ваших смакових уподобань.
0,5 склянки волоських горіхів потовкти качалкою.
Змастити кожен корж кремом. Посипати горіхами. Відразу попереджу, що крем потрібно не шкодувати, щоб торт добре просочився. Ще можна, коли Ви збираєте торт, натискати на коржі і дати йому постояти за кімнатної температури кілька хвилин, перш ніж відправляти торт в холодильник.
Боки торта теж обмазати кремом і присипати волоськими горіхами. Зверху торт посипати тертим шоколадом. Мені знадобилося 4 маленькі плиточки. Смачного!!!