Курица с кус-кусом и овощами

• 

  курячі грудки треба замаринувати в соєвому соусі хвилин на 10

• 

  дістати з морозилки овочеву суміш (у мене літні овочі, але підійдуть будь-які, крім сумішей з грибами)

• 

  курячі грудки і овочі викласти в пароварку (вода повинна вже кипіти), закрити кришкою і варити хвилин 30-35.
  Коли грудка та овочі готові, вимикаємо плиту, солимо все морською сіллю і тримаємо під кришкою ще хвилини 3 (щоб сіль розчинилася).

• 

  Поки курка в пароварці, приготуємо кус-кус. Для тих, хто не знає: кус-кус – крупа із твердих сортів пшениці. Ця крупа не вимагає варіння, для її приготування достатньо залити окропом крупу і залишити під закритою кришкою хвилин на 15-20.
  

• беремо 50 г сухої крупи, кришимо в неї 1/2 бульйонного кубика, додаємо окропу крутого так, щоб над крупою була рідина товщиною в 1 см, перемішуємо, закриваємо посуд кришкою і даємо настоятися 20 хв.
  я роблю кускус в горщик для запікання - він довше тримає тепло.

• 

  коли готові всі інгредієнти, приступаємо до сервіровки:
  курячу трудку нарізаємо на скибочки, всі інгредієнти викладаємо на тарілку, зверху поливаємо соєвим соусом (за смаком).
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв