Кулинарный рецепт

Цыпленок на углях

(47 отзывов)

Повар
Володимир Олексашенка

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Есть всегда, чем угоститься, если целой будет птица! И откажутся едва ли, приготовим на мангале! Знают все еще с пеленок, как по вкусу наш цыпленок! Очень нежный, очень сочный, и понравится уж точно! Специями мы с дымком, хорошо его натрем! Нет нигде у нас преград, будет с луком маринад! Ну не курица, а сказка! Небольшая тут подсказка, ароматными угли, сделать с FORESTER смогли!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта цыпленок на углях необходимы эти ингредиенты

Лук репчатый	3 шт
Морковь (Морковь и сало, по желанию (если птица не очень молодая, можно немного начинить грудку перед жаркой)	1/4 шт
Сок лимонный (Сок половины лимона.)	2 ст. л.
Специи (Приправа для курицы "Шашлык с дымком" от FORESTER.)	по вкусу
Цыпленок (Вес не более 1,2 кг.)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления цыпленок на углях с фото и советами

Продукти.
Тушку курчати надрізаємо по грудці, злегка відбиваємо, натираємо спеціями "Шашлик з димком" від FORESTER
Цибулю пропускаємо через м'ясорубку, або соковитискач, або блендер. Нам потрібен сік та кашка.
Добре натираємо курча цибульною сумішшю, додаємо сік лимона.
Кладемо курча в пакет для маринування FORESTER. І відправляємо маринуватися на кілька годин, краще на ніч.
Птаха звільняємо від маринаду (цибуля потрібно прибрати) Коли вугілля готове, викладаємо курча на решітку FORESTER. одягаємо затискач, ставимо решітку на мангал з вугіллям, вугілля повинні тліти 200, готувався в районі 35 хвилин), все залежить від ваги.
За 25 хвилин до готовності курки, на вугіллі, для аромату, розкидати вологу тріску від FORESTER (попередньо її потрібно замочити в пакеті, хвилин на 30)
Курча готове.
Подавати із улюбленими соусами, овочами, салатами.
Приємного апетиту!