Кулинарный рецепт

Творожный торт "Встречаем год Тигра"

(52 отзывов)

Повар
Євгенія Горбатюк

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Такие тортики на сайте есть, но мой - как один из вариантов для встречи Нового года... Возможно, кому-нибудь пригодится... Получилось не совсем то, что хотелось, но это же всего лишь репетиция )))

; -)

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта творожный торт "встречаем год тигра" необходимы эти ингредиенты

Апельсин	1 шт
Желатин	20 г
Какао-порошок	3 ч. л.
Молоко	100 мл
Молоко сгущенное	0,5 бан.
Морковь	1 шт
Печенье (у меня "топленое молоко")	200 г
Пудинг (шоколадный, готовый)	1 шт
Сметана	200 мл
Творог	200 г

Пошаговый рецепт приготовления творожный торт "встречаем год тигра" с фото и советами

Ось продукти, що нам знадобляться.
Форму застелити харчовою плівкою.
Печиво подрібнити в крихту, додати згущене молоко на око, щоб вийшла в'язка маса, викласти у форму та утрамбувати.
Можна додати горіхи, сухофрукти, фініки – кому що подобається.
Поставити в холодильник...
Сир розім'яти вилкою або протерти через сито, поділити на дві рівні частини.
В одну додати склянку шоколадного пудингу, збити.
Потім додати какао (можна розтопити 50 г шоколаду) і 100 мл сметани, знову збити.
Спробуйте, якщо не солодко, додайте за смаком згущеного молока... ), додати 100 мл сметани, цедру половинки апельсина і сік однієї моркви.. Ще раз збити...
В іншій чашці 10 г желатину залити 100 мл апельсинового соку.
Підігріти на водяній бані до розчинення желатину і вилити молочну суміш у шоколадну, а апельсинову в апельсинову :-)
На цій стадії я припустилася помилки.. Спочатку вирішила використати жовте желе для торта, приготувала його за інструкцією. в останній момент злякалася, що воно не застигне, і вирішила використовувати звичайний желатин...
В результаті шоколадна суміш вже почала застигати, і консистенції були не однакові: 4}
Ставимо торт в холодильник до застигання.
Потім дістаємо з форми, розрізаємо (ніж краще занурити в гарячу воду) ) і насолоджуємося легким та ніжним десертом зі смаком шоколаду та апельсина...
На жаль, навіть сік моркви не допоміг - жовтий колір не вийшов таким яскравим, як хотілося... Напевно, потрібен таки барвник...