Пирог "Нежность" с апельсиновым вкусом

• 

  До миски додати яйце (1 шт.), цукор (50 гр.). Суміш збити до розчинення цукру.

• 

  Далі додати 1 ст. ложку апельсинової цедри. Потім додати олію (60 мл.). Суміш збити віночком.

• 

  Далі додати 150 мл. молока. Суміш збити віночком.

• 

  Далі додати 1 пак. розпушувача ТМ "Haas".

• 

  Далі додати загальну кількість борошна (160 гр.). суміш збити віночком до однорідної гладкої структури.

• 

  Для випікання пирога знадобиться ось така форма з увігнутим денцем. Форму змастити вершковим маслом і присипати тонким шаром борошна. Зробити "французьку сорочку".

• 

  У форму викласти рідке тісто. Форму відправити в розігріту до 180С духовку. Випікати пиріг до сухої скіпки. Хочу звернути увагу, температурний режим та час випікання пирога кожен вибирає самостійно, орієнтуючись на можливості своєї духовки.

• 

  Для крему-заливання:
  До сотейника додати молоко (250 мл.), потім додати 2 ст. ложки крохмалю. Суміш розмішати до однорідного стану. Сотейник поставити на середній вогонь та при постійному помішуванні, загуснути молочно-крохмальну суміш.
  

• 

  Суміш зняти з вогню, додати шматочки білого шоколаду (60 гр.). Розчинити шоколад у гарячій молочно-крохмальній суміші.

• 

  Суміш остудити, далі додати білий йогурт (130 гр.). Віночком збити/перемішати суміш до однорідного стану.

• 

  Готову основу для пирога, що охолола, змастити просоченням для бісквіту зі смаком рому ТМ "Haas". Як приготувати просочення можна прочитати на звороті пакетика із сухою сумішшю.

• 

  Далі у поглиблення основи пирога викласти приготовлений крем. Прикрасити пиріг свіжими ягодами. У моєму випадку це свіжа полуниця. Посипати пиріг цукровою пудрою, що не тане ТМ ТМ "Haas". Дати пирогу охолонути і прибрати в холодильник приблизно на 1:00-1.30 хв.

• 

  Приємного чаювання!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв