Кулинарный рецепт

Мясной рулет "Чудо-Юдо"

(75 отзывов)

Повар
Даря Дріжчана

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Идею рулета с каннеллони я подсмотрела у Natali2607, а выставляю на Ваш суд потому, что я многое изменила, и получился, несколько другой рецепт. Мои гости очень высоко оценили его вкусовые качества, теперь буду ждать Вашей оценки!!!

Для приготовления рецепта мясной рулет "чудо-юдо" необходимы эти ингредиенты

Горошек зеленый	50 г
Грибы (шампиньоны, для начинки каннеллони)	150 г
Каннеллони	3 шт
Картофель	2 шт
Лук репчатый (репчатый, для начинки каннеллони)	1 \| 2 шт
Майонез	1 ст. л.
Мясо (Фарш мясной свино-говяжий)	700 г
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Сливки (20% - для начинки каннеллони)	5 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Сыр твердый (плавленый, для начинки каннеллони)	100 \| 150 г
Хлеб (Булка городская или белый хлеб)	1 шт
Чеснок (сушеный, порошок)	1 ч. л.
Яйцо куриное (куриное)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления мясной рулет "чудо-юдо" с фото и советами

Відварюємо до напівготовності каннелоні.
Дрібно нарізаємо цибулю і
гриби.
Обсмажуємо, додаємо сіль, перець за смаком і вершки.
Цією смачною масою начиняємо каннелоні.
Тепер готуємо фарш. Для цього до готового фаршу додаємо подрібнену на тертці картопля, булочку (попередньо замочену у воді або молоці), цибулю, часник, перець, сіль і добре вимішуємо .Тепер додаємо яйце і майонез, і ретельно перемішуємо.
З приготовленого фаршу формуємо прямокутний коржик на фользі.
До центру її викладаємо тонкі шматочки плавленого сиру.
На сир кладемо 2 каннелоні та між ними – зелений горошок.
Згори горошок прикриваємо плавленим сиром і зверху прикриваємо начиненими каннелоні.
Тепер обкладаємо каннелоні зеленим горошком,
і закриваємо його шматочками плавленого сиру.
Останнім кроком формуємо рулет за допомогою фольги, а потім закриваємо його тією самою фольгою і відправляємо його в розігріту духовку. Запікаємо до готовності, а коли рулет буде майже готовий, відкриваємо фольгу і даємо йому підрум'янитися.
Ось і готовий найніжніший і найсмачніший рулет.
Приємного апетиту!!