Способ ручной лепки пельменей

• 

  Приступимо. Мені допомагав синуля, він ліпив з такою старанністю ... я іноді навіть і не встигала за ним :)

• 

  що йому велике спасибі, у коментар написала). Нарізали склянкою (або формою). Поклали начинку. Взяли до рук. І з одного краю, отак, прикрили тестом начинку.

• 

  З далекого від себе краю притягуємо тісто те, що вийшло у згині.

• 

  Тепер від себе так само, притискаючи один до одного краю. Для зручності, назвемо початок пельменя, тобто, звідки почали ліпити - "попкою", а те, де ми закінчимо - "маківкою".

• 

  Тепер знову до себе, але важливо зрозуміти, як цей рух робити... як би притягуючи від верхівки, до місця з'єднання.

• 

  І знову, від себе, так само з верхівки до попки трохи підтягуємо тісто. Цей рух дуже легкий – спробуйте.

• 

  І знову, до себе і від верхівки. Як немовля укутуємо.

• 

  Ось що виходить.

• 

  Красень, а не пельмень!

• 

  Ось так я ліпив і допомагав мамі.

• 

  А тепер варимо і робимо найшвидший соус до пельменів (і до будь-якої м'ясної страви підійде) – змішуємо в тарілочці сметану, дрібно порубаний базилік, трохи солимо. Соус готовий! СМАЧНОГО!!!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв