Кулинарный рецепт

Свиная шея в мультиварке

(14 отзывов)

Повар
Юлія Макаренка

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Нежное, тающее во рту мясо будет прекрасной составляющей любого обеда или ужина. А мультиварка значительно облегчит процесс приготовления! Итак, предлагаю попробовать...

Для приготовления рецепта свиная шея в мультиварке необходимы эти ингредиенты

Горчица	0,5 ч. л.
Кетчуп (Или томатная паста)	1 ст. л.
Лук репчатый (Среднего размера)	1 шт
Слива	1 шт
Соль (По вкусу)	1 шт
Специи (По вкусу)	1 шт
Шейка свиная (На кости или без)	1 кг

Пошаговый рецепт приготовления свиная шея в мультиварке с фото и советами

М'ясо миємо, видаляємо зайву вологу. У мене два шматки шийного висівки на кістки, можна приготувати й інший тип м'яса. Солимо, посипаємо улюбленими спеціями (я використала чорний перець та готову приправу для свинини). Забираємо убік. Тим часом готуємо соус: у чашці змішаємо кетчуп або томатну пасту, гірчицю (у мене домашня, можна будь-яку), і віджату через часнику сливу. Слива додасть легкої кислинки, однієї соковитої сливи буде достатньо, інакше буде багато рідини. Все перемішуємо
Ріжемо дрібно цибулю. Відриваємо фольгу з таким розрахунком, щоб можна було загорнути в неї в м'ясо, і блискучою стороною нагору (в контакт з продуктом) насипаємо цибулю. Оскільки у мене дві порції м'яса, я приготувала два шматки фольги і цибулю поділила навпіл. Якщо Ви вирішите нарізати м'ясо дрібніше, відповідно, краще кожен шматок загорнути окремо. Потім викладаємо м'ясо на дно мультиварки в один шар і вмикаємо її на режим Випічка або Пиріг, дивлячись у кого якась модель. І чекаємо, доки не завершиться цикл приготування, у мене це 1 година
Готово! Смачного!