Кулинарный рецепт

Пасхальный кулич

(7 отзывов)

Повар
Валерій Вінницький

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Пасха всеми любимый наш праздник! А как хочется приготовить кулич своими руками, но кажется, что это слишком сложно? Я предлагаю вам быстрый рецепт пасхального кулича!

1. В кастрюле наливаем молоко добавляем, сахар, сливочное масло, растительное масло, соль и ставим на плиту (подогреваем до 50 гр.) до момента пока сливочное масло растворится. Снимаем с плиты и добавляем 2 яйца + один желток, мак и всё перемешиваем. Один белок убираем в холодильник он нам понадобится чуть позднее.
2. В чашку переливаем смесь молока, масла, сахара, яиц и мака и добавляем муку и дрожжи замешиваем тесто руками или в хлебопечке и оставляем в тёплом месте на 1 час.
3. Разогреваем духовку до 200 гр. Формы для куличей смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто в формы, заполняя их наполовину. Формы с тестом ставим в теплое место для поднятия теста на 15 минут. После этого формы с тестом ставим в разогретую духовку. Выпекаем куличи при 200 градусах примерно 30 минут. Тесто поднимается очень хорошо!
4. Горячие куличи вынуть из формы и дать остыть.
5. Готовим глазурь. Один яичный белок взбиваем с одной ст. л. сахарной пудры до устойчивых пик. Смазываем глазурью куличи и украшаем посыпкой.
Приятного аппетита!
С наступающим праздником! Христос Воскрес!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пасхальный кулич необходимы эти ингредиенты

Ванилин	1 пакет.
Дрожжи	20 г
Мак	30 г
Масло растительное	4 ст. л.
Масло сливочное	50 г
Молоко	100 мл
Мука пшеничная	700 г
Сахар	50 г
Сахарная пудра	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Яйцо куриное	3 шт