Кулинарный рецепт

Пряничный домик

(120 отзывов)

Повар
Тамара Єрьоменко

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Все мы в ожидании Нового года верим и ждем сказочных чудес... Верим в зимнюю сказку... А можем и сами ее подарить себе, детям, родным и близким!!!

Для приготовления рецепта пряничный домик необходимы эти ингредиенты

Ванилин	2 г
Имбирь	1 ч. л.
Какао-порошок	3 ст. л.
Карамель	10 шт
Конфеты (для украшения)	1 шт
Коньяк	2 ст. л.
Кориандр	2 ч. л.
Корица	2 ч. л.
Масло сливочное	200 г
Мед	250 г
Мука пшеничная	4 стак.
Орех мускатный	0,5 ч. л.
Посыпка кондитерская	2 ч. л.
Разрыхлитель теста	2 ч. л.
Сахар	300 г
Сахарная пудра	250 г
Сода	1 ч. л.
Сок лимонный	2 ч. л.
Яйцо куриное (2 белка оставить на глазурь, в тесто-1 яйцо и 2 желтка)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления пряничный домик с фото и советами

Продукти для пряничного тіста
Розтопити на водяній бані вершкове масло, мед, цукор
Додати коріандр, корицю, імбир, мускатний горіх
Додати какао
Додати 1 яйце і 2 жовтки, коньяк
Додати ванілін, розпушувач, соду
По частинах вводити борошно, що просіює
Перемішати
Замісити м'яке тісто. поділити на частини
Покласти в пакет і прибрати в холодильник на 12 годин
Підготувати шаблони будиночка
Карамель розбити в крихту молотком або в блендері
Тісто зігріти при кімнатній температурі, розкотити товщиною 7 мм. Вирізати за шаблоном, присипаючи тісто борошном, деталі будиночка, пекти 10 хвилин при 180 градусах
Деталі з віконцями пекти 8 хвилин, засипати карамеллю і пекти ще 2 хвилини
Остудити деталі на рівній поверхні і дати "відлежатися" кілька годин
Підготувати прикраси для будиночка
Розписати деталі на свій смак і фантазії
Склеїти густішою глазур'ю димар, приклеїти віконниці. Розписати дах.
Склеїти стіни з основою. Приклеїти дах. Прикрасити цукерками.
Пряничний будиночок готовий!
Можна провести освітлення
Пряничний будиночок, такий ароматний!
Радуватиме і дітей, і дорослих!