Кулинарный рецепт

Сырники с белым шоколадом

(66 отзывов)

Повар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Всю женскую часть сайта хочу поздравить с праздником!Чем удивить жену на завтрак 8 марта, если её, в принципе, ничем удивить нельзя?Тогда делайте, как я, то, что любите сами.Я очень люблю сырники, младший сын в детстве называл их "сыночки". А ещё люблю белый шоколад неограниченно, но вообще не ем тёмный. Когда увидел этот рецепт, сразу захотел его сделать. Заранее извиняюсь, фото делал рано утром, было ещё темно, поэтому при искусственном свете.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сырники с белым шоколадом необходимы эти ингредиенты

Ванилин	1/4 ч. л.
Крупа манная (семолина от "Мистраль")	1 ст. л.
Масло растительное	1 ст. л.
Масло сливочное (20 г в тесто и 20 г для жарки)	40 г
Мука пшеничная (1 ложка в тесто и 1 ложка на подпыл)	2 ст. л.
Сахар коричневый (универсальный от "Мистраль")	1 ст. л.
Соль	1/2 ч. л.
Творог (5%)	250 г
Шоколад белый	30 г
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления сырники с белым шоколадом с фото и советами

Для приготування беремо цукор. Я вибрав універсальний коричневий від "Містралі".
У миску кладемо вершкове масло кімнатної температури, цукор, сіль, ванілін, розминаємо все вилкою.
Додаємо сир, яйце, все ретельно перемішуємо вилкою.
Додаємо борошно і крупу манну "Семолін" від "Містраль". Все ретельно перемішуємо.
Шоколад натираємо на тертці.
Обробну дошку посипаємо борошном. Беремо шматок сирного тіста, на нього кладемо столову ложку тертого білого шоколаду. Формуємо сирник, обвалюємо його в борошні. Небагато шоколаду залишаємо для подачі. Автор пропонує насипати шоколад прямо в тісто, але я подумав, що шоколад буде плавитися і горіти.
У мене вийшло 5 штук.
На гарячу сковороду наливаємо олію, кладемо також ложку вершкового масла.
Коли олія нагріється, кладемо на сковороду сирники. Смажимо по обидва боки до рум'яності на середньому вогні, приблизно по 4 хвилини.
Коли перевернув, накрив кришкою.
Подаємо сирники гарячими, посипавши тертим шоколадом. За бажанням подаємо сметану, збиті вершки.
Приємного апетиту!