Кулинарный рецепт

Тесто для пирожков и ватрушек

Name: Тесто для пирожков и ватрушек
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Масло сливочное 50 г; Мука пшеничная 3 стак.; Сметана 200 г; Соль 1 ч. л.; Яйцо куриное 2 шт

(13 отзывов)

Повар
Тамара Струк

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

В 1861 году в Курске впервые увидела свет книга, ставшая быстро знаменитой - "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". Автор - Елена Малаховец. Рецепт приготовления теста я взяла из этой книги: он прост и экономичен.

Начинка может быть любая, а вот ватрушки ещё не пробовала приготовить.

Для приготовления рецепта тесто для пирожков и ватрушек необходимы эти ингредиенты

Масло сливочное	50 г
Мука пшеничная	3 стак.
Сметана	200 г
Соль	1 ч. л.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления тесто для пирожков и ватрушек с фото и советами

Замісити не дуже круте тісто, з'єднавши всі інгредієнти.
Розкачати дуже тонкий коржик, покласти на нього начинку,
в даному випадку, це - яблучне варення.
Зліпити пиріжок.
Тістечка викласти на змащене маслом деко і випікати в духовці 30-40 хвилин при температурі 220-250 градусів.
Пиріжки зняти з дека, збризкати їх холодною водою для м'якості і накрити серветкою.
Приємного апетиту!