Кулинарный рецепт

Цитрусовый ликер в мультиварке

(30 отзывов)

Повар
Юрій Михальченко

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Предлагаю вам рецепт потрясающего ликера из мультиварки!Если вы любите цитрусовые ликеры-то обязательно сделайте его.Подходит и для того, чтобы выпить в приятной компании, и для приготовления коктейлей, и для пропитки кондитерских изделий.

Получается 900 мл ликера крепостью примерно 25 градусов.
Вкуснее всего он становится, когда постоит в холодильнике двое суток. Возможен небольшой осадок.

Рецепт: Цитрусовый ликер в мультиварке food synergy - foodsyn.com

Желаю всем удачи!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта цитрусовый ликер в мультиварке необходимы эти ингредиенты

Апельсин (среднего размера, сладкий)	3 шт
Вода	150 мл
Водка (крепостью 45 градусов)	500 мл
Лимон	1 шт
Сахар	240 г

Пошаговый рецепт приготовления цитрусовый ликер в мультиварке с фото и советами

Апельсини та лимон добре миємо, ошпарюємо окропом і витираємо насухо. Потім знімаємо з них цедру терочкою або спеціальним ножем. Цедру кладемо у чашу мультиварки.
З фруктів знімаємо білу плівочку, розрізаємо їх на шматочки, виймаємо кісточки. Відправляємо до цедри.
Засипаємо цукром.
Додаємо воду. Включаємо режим варіння на пару на дві хвилини.
Вимикаємо. Після того, як булькання припиниться-акуратно вливаємо горілку.
Мультиварку закриваємо, включаємо Підігрів, обмотуємо її плівкою до половини, щоб не було ніде жодної щілинки і кладемо зверху товстий рушник.
Через десять годин Підігрів вимикаємо та залишаємо вміст ще на шість годин.
Після цього лікер акуратно проціджуємо (фрукти віджимати не треба), можна відфільтрувати через паперовий рушник; виливаємо у пляшку.