Кулинарный рецепт

Пицца с курицей и грибами

(14 отзывов)

Повар
Поліна Лупінос

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Недавно прочитала в одном журнале рецепт пиццы Джеймса Оливера и решила приготовить. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Попробуйте!

Просеять манку, муку и соль на чистую поверхность и сделать ямку в середине. В емкости смешайте дрожжи, сахар и оливковое масло в воде и оставьте на несколько минут, затем вылейте в муку. С помощью вилки смешать муку с жидкой опарой. Замесить тесто, пока оно не будет гладким, эластичным. Оставить на час в теплом месте.
Тем временем нарежьте мелко филе курицы, грибы и лук и потушите на сковороде 15 минут. В конце добавьте соль, перец, имбирь молотый.
Тесто раскатайте. Уложите на смазанный маслом противень (я использовала сделанное заранее имбирное масло /34960/ ), выложите сверху фарш и ставьте в духовку на 20 мин при температуре 150*С. Через 20 минуь выньте, положите помидоры, сыр и зелень и поставьте в духовку еще на 3 мин. Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пицца с курицей и грибами необходимы эти ингредиенты

Вода (теплая)	650 мл
Грибы (белые)	500 г
Дрожжи (сухие)	15 г
Имбирь	1 шт
Крупа манная (дополнительно смолотая)	200 г
Лук репчатый	5 шт
Масло оливковое	4 ст. л.
Мука пшеничная (белая хлебная)	800 г
Перец белый (молотый)	1 шт
Перец черный (молотый)	1 шт
Петрушка	1 шт
Помидор	500 г
Сахарная пудра	1 ст. л.
Соль	2 ст. л.
Сыр твердый (моцарелла)	300 г
Филе куриное	1 кг