Кулинарный рецепт

Вареники в крапинку "Кинза-за"

(17 отзывов)

Повар
Маргарита Тараненко

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Посвящаю этот рецепт любителям кинзы и домашних вареников. Решила и с вами поделится с этим чудесным рецептом. Честно скажу, муж не особо любит вареники с творогом, но с кинзой уплетал за обе щеки. Тесто и начинка получаются нежными и ароматными. Ну, приступим.

Для приготовления рецепта вареники в крапинку "кинза-за" необходимы эти ингредиенты

Кинза	1 пуч.
Лук зеленый	1 пуч.
Масло оливковое	1 ст. л.
Молоко	0,5 стак.
Мука пшеничная	1 шт
Соль	2 ч. л.
Творог (домашний)	500 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления вареники в крапинку "кинза-за" с фото и советами

Отже, почнемо з тесту. Робиться він дуже просто. Тому що я не люблю місити тісто руками, я все завантажила в блендер і приготувала тісто. Змішала в блендері дрібно посічену кінзу, 1 яйце, 0,5 ст. молока, 1ч.л солі, 1 ст.л оливкової олії, борошна (стільки щоб тісто було еластичним і не прилипало до рук, дуже туге не потрібно робити).
Ось воно, тісто в цятку, краса !!!!!! Час приготування – 5 хв.
Тепер начинка. Змішуємо 400-500 гр домашнього сиру, 1 ч.л солі (взагалі, за смаком), 1 яйце, дрібно нарізану цибулю зелену, кінзу.
Розгортаємо тісто у великі кола (ми любимо великі вареники, з одного відразу наїстися), кладемо начинку, загортаємо, заліплюємо, красу наводимо…
Ось вони прекрасні, пухкі, люблю багато начинки і мало тіста ...
Завантажуємо в пароварку або в киплячу воду, 15 хв і готове . Додамо шматочок вершкового масла до наших ароматних вареників.
Запрошую до столу !!!!!!! Смакота.