Кулинарный рецепт

Дип из авокадо и сельдерея

(32 отзывов)

Повар
Алла Оліференко

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Дип – это разновидность густого соуса, которым не приправляют или поливают продукты, а наоборот - продукты окунают в соус дип. Название «дип» происходит от английского dip - макать, окунать. (Википедия) Я сегодня сделала дип на завтрак и использовать буду его по-другому, а значит я его буду намазывать на тосты ржаного хлеба, предварительно обмазав его творожным сливочным сыром. Можно было назвать по-другому: соус, паштет овощной; намазка... Это ваше желание. Это вкусно, полезно!

Польза авокадо, сельдерея давно всем известна. Диетологи рекомендуют авокадо людям с заболеваниями сердечно – сосудистой системы, ЖКТ, а также для общего улучшения состояния организма. Не все любят сельдерей, но здесь его присутствие очень сглажено, а пользы от него много. Введение в рацион сельдерея является хорошей профилактикой возрастных сердечно – сосудистых заболеваний, нарушений водно – солевого обмена и воспалительных процессов. В состав этого продукта входит большое количество полезных аминокислот, которые улучшают деятельность всего организма. Много пользы в творожном сыре. В нём есть большое количество кальция и фосфора, которые активируют регенерацию костной ткани и в дальнейшем укрепляют ее. Благодаря наличию железа улучшается деятельность сердечной мышцы.

Рецепт: Дип из авокадо и сельдерея food synergy - foodsyn.com

Море пользы и вкуса от такой еды! Всем желаю ЗДОРОВЬЯ!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта дип из авокадо и сельдерея необходимы эти ингредиенты

Авокадо	1 шт
Лимон (сок из половинки лимона, по вкусу)	0.5 шт
Масло оливковое	1 ч. л.
Огурец (короткоплодный)	1 шт
Сельдерей черешковый (один черешок)	1 шт
Соль (морская, любая, по вкусу)	0,25 ч. л.
Сыр творожный (у меня сливочный, можно заменить на творог или плавленный сыр)	1 шт
Укроп	1 шт
Хлеб (или хлебцы, крекеры)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления дип из авокадо и сельдерея с фото и советами

Готуємо продукти. Для приготування дипу нам знадобиться подрібнювач або блендер. Ріжемо все шматочками. Авокадо звільняємо від шкірки та прибираємо кісточку. З авокадо найкраще працювати керамічним ножем. Від нього він довго не потемніє.
Поміщаємо у подрібнювач. Від лимона відрізала половину і руками віджала сік. Соку додайте до смаку. Для мене оптимально ця кількість, т.к. я солити буду лише щіпкою морської солі. Посоліть до смаку. Розбиваємо в однорідну масу. Можна навіть розбити так, щоб відчувалися шматочки.
Перекладаємо дип у керамічну або скляну посуд. Це для того, що ви відразу весь не з'їсте. От і все. Тепер мачте в нього чіпси, шматочки хліба... Я дип сьогодні використовую по-іншому. Хліб я підсушу в тостері. Можна взяти крекери, хлібці... навіть оладки. Обмажу зверху сирним вершковим сиром і поверх щедро викладу дип із корисних продуктів. Додам гілочки кропу. Зелень можна взяти будь-яку, вами кохану!
Подала на сніданок.
Їмо із задоволенням!