Кулинарный рецепт

Блинный рулет с рисом

(22 отзывов)

Повар
Ольга Навальна

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

Прекрасная основа в виде блинов с не менее вкусной начинкой. Печень и дикий рис дают невероятный вкус.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта блинный рулет с рисом необходимы эти ингредиенты

Блин	4 шт
Лук зеленый (Несколько веточек)	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Перец душистый (По вкусу)	1 шт
Печень куриная	300 г
Рис дикий (Акватика Wild Rice ТМ "Мистраль")	100 г
Сметана (Можно майонез)	1 ст. л.
Соль (По вкусу)	1 шт
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления блинный рулет с рисом с фото и советами

Відварюємо дикий рис Акватика Wild Rice ТМ "Містраль" у підсоленій воді у співвідношенні 1:3 до розкриття деяких зерен. Даємо воді стекти.
Млинці смажимо за улюбленим рецептом. У мене для закусочних млинців він такий: 500 мл. молока, 3 яйця, 150 гр. муки|борошна|, 100 мл. рослинної олії, сіль шепітку, цукор 1 ст. л.
Печінку та цибулю нарізаємо. Морква трьома.
Печінку, цибулю та моркву обсмажуємо на олії до готовності. Солимо і перчимо. Пюруємо блендером або подрібнюємо м'ясорубкою.
Яйце відварюємо, нарізаємо. Додаємо дрібно порізану зелену цибулю та сметану. Перемішуємо. Сметану можна замінити на майонез.
На стіл вистилаємо харчову плівку. Зверху кладемо 4 млинці, можна менше. Млинці кладемо трохи внахлест.
Зверху рівномірно відступаючи по краях наносимо печінковий паштет. Робити це краще змоченими трохи руками.
Потім яєчну суміш.
Зверху дикий рис.
Загортаємо туго плівкою та відправляємо в холодильник. Млинці є чудовою основою.