"Десертное лукошко с белыми грибами"

• 

  Готуємо всі продукти. Олію та шоколад попередньо дістати з холодильника.

• 

  Робимо тісто. Розтираємо м'яку олію з цукром, додаємо яйце, розпушувач тіста та борошно. Ретельно перемішуємо, щоб вийшло таке тісто.

• 

  Ліпимо капелюшки та ніжки. Скочуємо кульки діаметрів 1.5-2 см і притискаємо долонькою або розтягуємо в різні боки, щоб вийшло схоже на грибний капелюшок.
  І кульки діаметром 1 см. Скочуємо в долонях, щоб була ковбаска, і пальцями надаємо форму ніжки гриба.

• 

  У мене вийшло близько 30 шт. грибів. Випікаємо при Т = 180 градусів, поки не порозвіють.

• 

  Поки наші гриби дбають, робимо глазур для склеювання та прикраси.
  Збиваємо 1 білок із 0.5 склянки цукрової пудри.

• 

  Коли ніжки та капелюшки порозовієють, витягаємо з духовки і в капелюшках відразу, поки вони гарячі, робимо невеликі отвори.

• 

  Тепер макаємо кінчики ніжок у глазур і вставляємо в отвір капелюшків, кладемо на рушник, щоб не покотилися.

• 

  Поки гриби сохнуть, топимо шоколад на водяній бані. Заливаємо половину маленького ковшика або каструльки водою і на вогонь (я роблю на 6), коли вода закипить, ставимо всередину ще більш маленький ковшик зі шматочками шоколаду. Коли шоколад почне підтаювати, наливаємо трохи молока чи вершків, щоб, коли ми знімемо, він не згорнувся. Дотоплюємо та знімаємо, поки він нам не потрібен.

• 

  Займемося окрасою ніжок, вони вже висохли. Беремо кисть і макаємо в глазур, змащуємо кінчики ніжок і макаємо в подрібнений мигдаль чи мак.
  Залишаємо сушитися ніжками догори.

• 

  Ось що в нас вийшло. Створилося враження нещодавно зібраних грибів, наче на ніжках ще земля та коріння.

• 

  Коли і ніжки висохнуть, займаємося другим та останнім етапом прикраси.
  Також макаємо пензель у топлений шоколад і промазуємо капелюшки. Акуратно укладаємо їх у кошик чи ємність з високими бортами. Накриваємо та залишаємо сушитися при кімнатній температурі на ніч.
  На ранок сильний і шалений запах шоколаду, а смак приголомшливий!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв