Кулинарный рецепт

Рагу "Вспомнить всe"

(39 отзывов)

Повар
Валерія Резніченко

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Легкое, в то же время сытное летнее блюдо. Моe любимое. Я его готовлю в разных вариантах, один из них я Вам представлю.

В конце приготовления можно добавить 3 - 4 ложки сметаны или сливок, довести до кипения и выключить, тоже очень вкусно. Для любителей морепродуктов можно вместо мяса добавить морской коктейль или просто креветки очищенные за 15 мин. до готовности. Я пробовала, мне очень понравилось.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рагу "вспомнить всe" необходимы эти ингредиенты

Баклажан	1 шт
Зелень	1 шт
Кабачок (большой)	1 шт
Капуста белокочанная (маленькая)	1 вилок
Картофель (средняя)	4 шт
Лук репчатый (крупный)	2 шт
Морковь (крупная)	2 шт
Мясо (любое)	400 г
Перец болгарский	2 шт
Помидор (крупный)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления рагу "вспомнить всe" с фото и советами

Необхідні овочі. Забула солодкий перець, але все вийшло смачно.
М'ясо, моркву ріжемо кубиками, цибулю півкільцями. Усі разом просмажуємо 10-15 хв. Висипаємо в каструлю.
Картоплю ріжемо кубиками, просмажуємо до золотистої скоринки, потім додаємо помідори, нарізані кубиками, гасимо 5 хв. Висипаємо в каструлю.
Всі інші овочі, крім капусти, ріжемо кубиками і смажимо окремо на сковорідці. Капусту ріжемо тонкою соломкою. Все висипаємо у каструлю.
Усі інгредієнти висипаємо в 5-літрову каструлю, щоб було легше перемішувати. Додаємо зелень, перець мелений та горошком, лавровий лист. Гасимо на середньому вогні до готовності картоплі 20 хв.
Ось такий спогад виходить.