Кулинарный рецепт

Солянка из копчёной рульки с каперсами

(6 отзывов)

Повар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Предлагаю ещё один из вариантов солянки, в данном случае с каперсами и сельдереем. Надеюсь, понравится.

Для приготовления рецепта солянка из копчёной рульки с каперсами необходимы эти ингредиенты

Аджика	1 ч. л.
Зелень (я взял укроп, петрушку, зелёный лук)	1 пуч.
Каперсы (одна баночка)	250 г
Картофель (средних размеров)	3 шт
Колбаски (копчёные "Украинские")	2 шт
Лимон	2 шт
Лук репчатый (средних размеров)	2 шт
Маслины (без косточек)	1 бан.
Морковь (крупная)	1 шт
Мясо (копчёная рулька)	500 г
Огурец (солёный, средних размеров)	2 шт
Оливки зеленые (без косточек)	1 бан.
Помидор (средний)	2 шт
Сахар	1 ст. л.
Сельдерей черешковый (крупные стебли)	2 шт
Томатная паста	3 ст. л.
Фасоль консервированная (красная и белая по банке)	2 бан.

Пошаговый рецепт приготовления солянка из копчёной рульки с каперсами с фото и советами

М'ясних продуктів я взяв приблизно стільки.
Порізав все невеликими кубиками і відправив обсмажуватись. Масло при цьому не додавав, тому що жиру, що витопився з рульки і ковбасок, цілком достатньо. Козан використовував антипригарний.
Цибуля, селера, солоні огірки і стебла кропу і петрушки порізав дрібно. Як зарум'янилося в казані м'ясо, відправив туди і все це. Смажив на невеликому вогні.
Трохи згодом, відправив туди ж дрібно порізані помідори, томатну пасту і для гостроти поклав ложечку аджики. Продовжую обсмажувати.
Тим часом, нарізав оливки та маслини кільцями,
Картоплю та моркву – дрібним кубиком.
Квасолі взяв по банку червоною та білою.
Каперси і все вищезгадане, включаючи вміст казана, закладаю у велику каструлю (я використав на 6 л), доливаю воду і ставлю на вогонь.
Розсіл від каперсів, оливок і маслин, а так само квасолі, я теж використав. Таким чином, сіль мені не знадобилася. Варив усе на помірному вогні півгодини.
Лимони і зелень шаткую дрібно і закладаю в каструлю відразу після вимкнення вогню. Тоді ж і цукор. Добре перемішую і залишаю настоятися ще 20-30 хв.
Отже, прошу до столу. Смачного!

Сколько времени необходимо готовить блюдо солянка из копчёной рульки с каперсами?

90 минут

На сколько порций рассчитано блюдо солянка из копчёной рульки с каперсами из рецепта?

Какой вкус у блюда солянка из копчёной рульки с каперсами?

Какое назначение у блюда солянка из копчёной рульки с каперсами, когда лучше его готовить?

Теги	первое

СОЛЯНКА - Рецепты от Ивлева

СУП сборная СОЛЯНКА - простой рецепт

СБОРНАЯ РЫБНАЯ СОЛЯНКА В КАЗАНЕ

Самый вкусный РАССОЛЬНИК С МЯСОМ, который вы приготовите еще не раз. Рецепт от Всегда Вкусно!

РАССОЛЬНИК - хит русской кухни | Дежопируем огурцы

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил солянка из копчёной рульки с каперсами

Написать отзыв

Солянка из копчёной рульки с каперсами

Для приготовления рецепта солянка из копчёной рульки с каперсами необходимы эти ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления солянка из копчёной рульки с каперсами с фото и советами

Хотите стать поваром?

Сколько времени необходимо готовить блюдо солянка из копчёной рульки с каперсами?

На сколько порций рассчитано блюдо солянка из копчёной рульки с каперсами из рецепта?

Какой вкус у блюда солянка из копчёной рульки с каперсами?