Кулинарный рецепт

Французский тост

Name: Французский тост
Yield: 10
Cuisine: Французская
Ingredients: Белок яичный 1 шт; Ванилин по вкусу; Вишня 100 г; Корица по вкусу; Крахмал 1 ч. л.; Масло растительное 1 шт; Молоко 80 г; Рикотта 80 г; Сахар 6 ч. л.; Хлеб 4 шт; Яйцо куриное 1 шт

(33 отзывов)

Повар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Сытный завтрак, который придаст сил до обеда! Хрустящий сладкий хлеб, нежная начинка в сочетании с кисло-сладким вишневым соусом.

Сочетание творога, вишни и сладкого хрустящего хлеба- утреннее блаженство!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта французский тост необходимы эти ингредиенты

Белок яичный	1 шт
Ванилин	по вкусу
Вишня (у меня замороженная)	100 г
Корица	по вкусу
Крахмал (по рецепту кукурузный, у меня картофельный)	1 ч. л.
Масло растительное (для смазывания формы, у меня смесь сливочного и растительного)	1 шт
Молоко (с молоком оказалось не все так просто)	80 г
Рикотта (в оригинале, у меня пресный жирный однородный деревенский творог)	80 г
Сахар (или по вкусу)	6 ч. л.
Хлеб (ломтики, у меня 2 ржано-пшеничных для меня и 2 пшеничных для дочери)	4 шт
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления французский тост с фото и советами

Рікотту або сир змішуємо з цукром (у мене 1 ч. л) і ваніліном, намазуємо 2 шматочки хліба
Накриваємо рештою хлібом та розрізаємо по діагоналі
Змішати яйце, білок з 1ч. л. цукру, злегка збити, залити цією сумішшю хліба і дати вбратися хвилини 3.
Викладаємо хліб на попередньо змащену маслом сковорідку, відправляємо в розігріту до 180 град духовку на 20-25 хвилин
Змішуємо молоко з корицею, цукром та крохмалем, додаємо вишню і ставимо варитися. Ось тут і трапилася засідка-молоко згорнулося, тому мені довелося це все вилити, а зварити вишневий "кисіль" на воді.
Наші тости готові