Маринованные огурцы с рябиной

• 

  Огірочки миємо та замочуємо в холодній воді на 6-8 годин. Одного разу воду треба поміняти. Обрізаємо хвостики.
  Ягоди горобини (або грона з ягодами) добре промиваємо і ошпарюємо окропом.
  Укладаємо огірочки вертикально в стерильні банки, між огірками розміщуємо горобину.

• 

  Готуємо маринад: розчиняємо у воді сіль, цукор, додаємо оцет, доводимо до кипіння, помішуючи, щоб усе добре розчинилося.
  Киплячим маринадом заливаємо банки з огірками, прикриваємо кришками стерильними і залишаємо на 10 хвилин.
  Далі маринад зливаємо назад у каструлю, знову доводимо до кипіння, знову заливаємо огірки і залишаємо на 7 хвилин.
  Потім останній раз маринад зливаємо, доводимо до кипіння та заливаємо огірки так, щоб рідина доходила до країв банки. Закочуємо банки кришками або добре закручуємо, якщо використовуємо гвинтові кришки.

• 

  Перевертаємо банки вгору дном і укутуємо в ковдру до охолодження.
  Зберігаються добре при кімнатній температурі, звичайно, не поруч із батареєю, у темному місці.
  З цієї кількості маринаду у мене вийшло 3 баночки по 700мл.
  Рецепт із журналу "Все для жінки".

• 

  Приємного апетиту вам, вашим близьким та гостям!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв