Кулинарный рецепт

Пицца с рыбой

(46 отзывов)

Повар
Тетяна Вілкул

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

На сайте море пицц. Но такой я не увидела. Эту пиццу обычно готовит мой муж. За основу взят рецепт из книги Ляховской "Секреты домашнего кондитера" (1993 г. ). Получается быстро и очень вкусно. Вся наша семья и друзья очень любят эту пиццу. Это мой первый рецепт.

Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пицца с рыбой необходимы эти ингредиенты

Грибы	1 шт
Кетчуп ((можно 1-2 помидора)	1 шт
Лук репчатый ((можно зелёный, а можно репчатый)	1 шт
Маргарин (сливочный)	100 г
Молоко	3 ст. л.
Мука пшеничная	250 г
Рыба (консервированная(горбуша натуральная, 245 гр)	1 бан.
Соль	1 ч. л.
Специи	1 шт
Сыр твердый	100 г
Яйцо куриное (( в тесто - 1шт, в начинку - 1шт)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления пицца с рыбой с фото и советами

Розтопити маргарин. Борошно, яйце, сіль та молоко перемішати. Влити розтоплений маргарин. Замісити тісто. Забрати в холодильник на 1 годину.
Тісто дістати і розкотити товщиною приблизно 2-3 мм.
Змастити кетчупом. Замість кетчупу можна покласти тонко нарізані помідори. (Виходить набагато соковитіше і смачніше, але зараз не сезон).
Рибу розім'яти та викласти рівномірно.
Зверху укласти гриби. Гриби можуть бути будь-які. У нас зазвичай печериці консервовані чи заморожені.
Зверху посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею. Можна використовувати цибулю. Його треба тонко порізати і покласти першим шаром (на кетчуп)
Яйце злегка збити вилкою і полити зверху (намагатися рівномірно) по всій поверхні.
Можна посипати приправою. (У нас приправа для піци)
Зверху посипати тертим сиром. (У мене звичайнісінький, найдешевший твердий сир)
Випікати в духовці при середній температурі хвилин 20, поки сир і краєчки не почнуть підрум'янюватися.
Можна замість риби використовувати порізані кружальцями сосиски. Виходить також дуже смачно.