Щи "Монастырские" с ванильными булочками

• 

  Почнемо з приготування булочок. Налити в миску теплу воду, висипати дріжджі Саф-момент для здоби, перемішати, щоб дріжджі розчинилися.

• 

  Додати теплий кисломолочний напій тан, яйце, сіль, цукор та оливкову олію.

• 

  Додати|добавляти| муку|борошно|, замісити не круте тісто, покласти його в миску, накрити рушником і залишити, щоб підходило.

• 

  Поки наше тісто підходить, займемося приготуванням капусти. Цибулю та гриби нарізати, моркву натерти на тертці.

• 

  У сотейник налити соняшникову олію, додати цибулю та моркву, злегка обсмажити і потім додати нашатковану капусту. Все перемішати та гасити під кришкою хвилин 5-10.

• 

  Овочі перекласти в каструлю. Додати гриби, лавровий лист, посолити. Залити водою та квасом, накрити кришкою та варити на слабкому вогні 40 хвилин. Не забуваймо про тест. Коли воно збільшиться в об'ємі, трохи його обім'яти і залишити на деякий час.

• 

  Борошно пасивувати на олії разом із перцем. Додати в борщ і варити ще 5 хвилин.

• 

  Щи будуть ще смачнішими, якщо після приготування дати їм настоятися під кришкою протягом години. А ми поки що печемо булочки. Розробити тісто на кілька невеликих кульок, викласти на змащене деко, змастити їх яйцем і випікати при температурі 180-200 градусів до готовності.

• 

  Обід готовий. Розливаємо борщ по тарілках, додаємо сметану і...
  Приємного апетиту!!!

• 

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв