Солянка архиерейская "Рождественская"

• 

  Огірочки та цибулю ріжу дрібно

• 

  І відправляю в казан з розігрітою олією. Обсмажую до прозорості цибулі. Можна скористатися сковородою, тільки помішувати частіше.

• 

  Помідори обдаю окропом, знімаю шкірку і ріжу кубиками.

• 

  Оливки та маслини ріжу кільцями.

• 

  І далі буде те, що багатьох із вас, безперечно, здивує. Я натираю на великій тертці очищене від шкірки яблуко. Це позбавить нас від додавання цукру та надасть нашій солянці неповторну пікантність. Цей крок не є важливим, однак, у кого буде можливість, спробуйте. Вам сподобається :)

• 

  Відправляю все це туди ж у казан і пасерую.

• 

  Далі справа за томатною пастою. Продовжуємо обсмажувати на помірному вогні. До речі, паприку та перець я додаю саме на цьому етапі.

• 

  Тим часом, картопля і морква ріжу дрібним кубиком,

• 

  Гриби трохи більше

• 

  А сам поки що нарізаю рибу кубиком

• 

  І ось таким чином петрушку і лимон.

• 

  Через півгодини, коли картопля і морква практично зваряться, закладаємо рибу і варимо ще хвилин 10. Звертаю увагу на те, що сіль мені не знадобилася, тому що риба була солоною. Плюс огірки. У будь-якому випадку, я замість солі додав би огірковий розсіл. Після вимкнення вогню закладаю в каструлю зелень та лимон, даю настоятися хвилин 15-20.
  Прошу до столу! Ангела за трапезу:)

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв