Слойки с яблоками на пивном тесте

• 

  Борошно просіяти разом із содою.
  Підмерзлий маргарин натерти на тертці в борошно і руками робити крихту. Додати цукор, сіль|соль| і добре перемішати.

• 

  Додати пиво.
  Можливо, що пиво потрібно трохи більше - все залежить від борошна.

• 

  Замісити м'яке тісто.
  Довго місити його потрібно (!), головне щоб з'єдналися все інгредієнти. Воно не повинно липнути до рук.
  Трохи припорошити його мукою, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 2 години.

• 

  Поки тісто в холодильнику приготуємо начинку.
  Яблука очистити від шкірки та насіння та натерти на великій тертці.
  На сковороді розтопити олію, додати терті яблука, цукор та лимонний сік.
  Якщо яблука солодкі кількість цукру зменшити).

• 

  Начинку перемішати і гасити на середньому вогні, поки випарується вся рідина.

• 

  Потім вимкнути вогонь, додати корицю та перемішати.
  Нехай собі остигає.

• 

  Після закінчення часу тісто дістати з холодильника.
  Розділити його на 3 частини.
  1 розкачати в прямокутник приблизно 0,5 див.,
  а 2 прибрати назад у холодильник.
  Прямокутний пласт тіста розрізати на прямокутники
  приблизно 10 на 20.
  На одну половинку викласти 1 ст. л. начинки, на другій половинці зробити надрізи та нею накрити начинку.
  Злегка притиснути краї.

• 

  Ось така заготівля.
  Так вчинити з усім тестом та начинкою.

• 

  Заготовки розкласти на змащеному маслом деку.
  Змастити їх яйцем і посипати кунжутом.
  Випікати при 220 градусах приблизно 20 хвилин.
  Дати охолонути і можна пригощати рідних!
  Тісто виходить трохи шарувате з ніжною начинкою.

• 

  Пригощайтеся і Ви, мої любі!
  
  Ps. Якщо замість трьох ложок цукру в тісто додати 1, то його можна використовувати і для солодких пиріжків або міні-піц.
  Начинки можуть бути різні
  - м'ясо;
  сир + зелень + часник (наша улюблена начинка);
  гриби;
  ковбаса+сир+помідор тощо.
  Виявляйте фантазію і у Вас обов'язково все вийде!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв