Сирник святковий вишнево-черешнево-мигдальний

• 

  Викласти у відповідну ємність сир, яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль, ванільний цукор. Змішати.

• 

  Мені захотілося абсолютно однорідної повітряної консистенції для святкового сирника, тому я пробила суміш занурювальним блендером.

• 

  Мигдаль поміщаємо в ковшок, заливаємо окропом і кип'ятимо пару хвилин на середньому вогні. Зливаємо воду та заливаємо мигдаль холодною водою на пару хвилин.

• 

  Зливаємо воду і легко очищаємо горіхи. Викладаємо обсушитися на серветку. Можна подрібнити мигдаль у кавомолці чи блендері до бажаного стану – крихта чи борошно... Мені захотілося залишити горіхи цілими.

• 

  Вийняти зручним для Вас способом кісточки з вишень та черешень. Я це роблю за допомогою шпильки, так ягідки залишаються практично цілими.

• 

  Змастити форму для випікання вершковим маслом. Вилити невелику частину тіста у форму, буквально прикрити дно.

• 

  Викласти мигдаль. Акуратно залити мигдаль тестом, трохи тіста залишити.

• 

  Викласти вишню та черешню.

• 

  Залити ягоди тестом, що залишився. Розігріти духовку 180* і відправити форму в духовку на 1 годину. Через 15 хвилин я знизила температуру до 150*. Орієнтуйтесь на Вашу духовку!

• 

  За рахунок збивання блендером сир сильно піднімається в духовці, але потім осідає.
  Перевертаємо готовий сир на блюдо. Даємо йому повністю охолонути і прикрашаємо на свій смак.

• 

  Я присипала сирник цукровою пудрою і прикрасила листочками м'яти, вишнею, черешнею та мигдалем. Смачного!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар