Патиссоны, фаршированные грибами

• 

  Плоди для приготування треба вибирати молоденькі та досить дрібні. Якщо патисони переросли, то м'якоть з великим насінням в начинку додавати не треба.
  Патисони вимити, наколоти і опустити в киплячу солону воду на 15 хвилин.
  

• 

  За допомогою шумівки вийняти плоди і відразу опустити в холодну воду.
  Потім зрізати кришечки та акуратно вийняти м'якоть. У цих патисонах частково насіння сформувалося, тому їх треба відокремити і м'якоть, що залишився, подрібнити.
  

• 

  Цибулю нарізати кубиком і обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору.
  Печериці очистити і дрібно нарізати.

• 

  Потім гриби обсмажити до скоринки на олії, додати до них подрібнену м'якоть патисонів і нарізану зелень петрушки. Все перемішати та смажити 3-5 хвилин.
  

• 

  Додати цибулю і перемішати. Посолити, поперчити до смаку і зняти з вогню.
  

• 

  Патисони-стаканчики наповнити приготовленою сумішшю та накрити кришечками.
  Викласти в змащений лист деко з високими бортами (або у форму для випічки). Додати півсклянки підсоленої води або бульйону та поставити в розігріту духовку (180*С) на 30 хвилин.
  Після цього часу, за бажанням, можна зняти кришечки і додати на кожний патисон по дрібці подрібненого сиру. Поставити в духовку ще кілька хвилин, до зарумянивания.
  

• 

  Все готово, можна пробувати!

• 

  Сирні шапочки, звичайно, додають апетитності!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв