Кулинарный рецепт

Кальмары в красном вине

Name: Кальмары в красном вине
Yield: 10
Cuisine: Турецкая
Ingredients: Вино красное сухое 2 стак.; Кальмар 6 шт; Лук репчатый 4 шт; Перец черный 1 шт; Помидор 2 шт; Уксус 1 стак.

(24 отзывов)

Повар
Анастасія Андрєєнко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Сегодня на кухне шефствовал муж, ну а я, следовательно, записывала и фотографировала. И вот что у нас получилось...

Для приготовления рецепта кальмары в красном вине необходимы эти ингредиенты

Вино красное сухое (любое)	2 стак.
Кальмар	6 шт
Лук репчатый	4 шт
Перец черный (молотый)	1 шт
Помидор (очищенные от кожицы)	2 шт
Уксус (виноградный)	1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления кальмары в красном вине с фото и советами

Кальмари нарізати смужками, покласти в каструльку та залити 1 скл. води, проварити 10 хвилин. Не кип'ятити.
На фото кальмари впереміш з восьминіжками, їх можна готувати за таким же принципом
Нарізати цибулю півкільцями,
томати кубиками
залити кальмари вином, туди ж оцет, цибулю з помідорами, поперчити, залишити варитися, доки не випарується рідина, в кінці посолити
подавати краще з рисом