Кулинарный рецепт

Любимая пшенная запеканка

(15 отзывов)

Повар
Надія Лайко

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Этот рецепт родился в нашей семье ещё пять лет назад! и делаю эту запеканку я частенько! Моя семья вся от неё в восторге! Есть любители и среди друзей! Готовлю и для гостей ее! Конечно, в горячем виде она вкуснее! Но в холодном - тоже вкусняшка! Своя какая-то изюминка появляется! Некоторые из гостей называют эту запеканку тортиком! Советую попробовать! Уверена, понравится!Всем, кому интересен этот рецепт - буду рада поделиться! Обычно я с радость рассказываю свои рецепты и кулинарные секреты! Но на этом сайте, полюбившемся мне ещё несколько лет назад, я только первый раз выставляю рецепт на всеобщее обозрение. Прошу строго не судить:-)

Для приготовления рецепта любимая пшенная запеканка необходимы эти ингредиенты

Банан	3 шт
Вода	2 стак.
Масло сливочное (для смазывания формы)	10 \| 20 г
Молоко (смотреть по густоте каши, может чуть больше)	1 стак.
Молоко сгущенное	100 г
Пшено	1 стак.
Сахар	2 ст. л.
Соль	0,5 ч. л.
Сыр сливочный	70 г
Творог (с домашним, конечно, вкуснее)	200 г

Пошаговый рецепт приготовления любимая пшенная запеканка с фото и советами

Перед варінням пшоно я завжди промиваю, щоб прибрати гіркоту.
У холодну воду засипати пшоно, довести до кипіння і варити на середньому вогні 10 хвилин, практично до повного вбирання води. Після цього додати молоко, сіль та цукор (можна в моїх пропорціях, можна до смаку). І варити на слабкому вогні ще 10 хвилин, часто заважаючи. в кінці додати вершкове масло|мастило|.
Змащуємо форму вершковим маслом. Мені більше подобається робити цю запіканку у силіконовій формі.
Включаємо духовку, щоб встигла розігрітися. Я ставлю на 180°.
Викладаємо кашу, вона має бути густою. І розрівнюємо її поверхню.
Очищаємо банани і ріжемо на кружечки. Викладаємо їх на поверхні каші в один ряд, але щільно.
Тепер посипаємо зверху сиром. В мене домашній. Робила і з магазинним теж смачно! Трохи застосовуємо зверху лопаткою або ложкою, вирівнюючи поверхню.
Зверху поливаємо згущеним молоком. Не заливаємо, а хіба що робимо сітку злегка :-)
Посипаємо зверху натертим сиром. І, нічим не накриваючи, ставимо в духовку на 15 хвилин (попередньо розігріту до 180 ° С).
Ось такий вид у запіканки!
Можна відразу розрізати на порції та їсти! Ми любимо у гарячому вигляді. А що залишається, я забираю в холодильник і протягом дня доїдаємо! Не розігріваючи, своя краса з'являється! Спробуйте! Впевнена, сподобається! Принаймні, мені ще ніхто не сказав, що несмачно! Навпаки, завжди просять докладний опис покрокового рецепту!
Приємного апетиту!
МММ:-) люблю цю страву!