Кулинарный рецепт

Заварной торт "Медовик"

(7 отзывов)

Повар
Софія Кащенко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Вкусный торт, не трудоемкий.

Для приготовления рецепта заварной торт "медовик" необходимы эти ингредиенты

Масло сливочное (50 г - тесто и 100г - крем)	150 г
Мед	3 ст. л.
Молоко	2 стак.
Мука пшеничная (+ 2 столовые ложки в крем)	4 стак.
Сахар (250г - тесто и 200г - крем)	450 г
Сода (не гашенная!)	2 ч. л.
Яйцо куриное (3шт - тесто и 2шт - крем)	5 шт

Пошаговый рецепт приготовления заварной торт "медовик" с фото и советами

Олія (50г), яйця (3 шт), соду (2 ч. л.), цукор (1 скл.) мед (3 ст. л.) перемішати і варити на водяній бані 7 хвилин
Під час варіння постійно помішувати. Маса піниться і збільшиться в об'ємі приблизно втричі.
Як охолоне суміш, просіяти в миску 4 склянки борошна
Влити в борошно те, що ми зварили. (Колір темний, карамельний)
Замісити м'яке тісто. прибрати в холодильник на дві години
Ділимо тісто на 8 частин. Попередньо розігріваємо духовку до 200 градусів.
хвилин. (як то кажуть, тільки встигай розкачувати, та в духовку ставити)
Варимо крем: молоко, борошно, цукор і 2 яйця перемішати, довести до кипіння. Як охолоне - збити з маслом
Перемазуємо тортик кремом, прикрашаємо на свій смак. Я готувала вчора пізно ввечері, і як посипати крихтою більше нічого о пів на другу ночі в голову не спало)))
Ось він наш красень на ранок))
Традиційний шматочок. Приходьте до мене на ранкову каву з тортиком. Зі святом! З ДНЕМ ПЕРЕМОГИ!